Ben Nevis 1990-2018, Le Gus't, 58.9%

Whisky #176

Par Gaël

Nez : Les premières effluves sont sur la cerise et la framboise. Arrivent ensuite le caramel, les raisins, le miel et surtout le beurre, beaucoup de beurre. Le nez se développe peu à peu vers un côté pâtissier sur le gâteau et le pain. Après une longue aération le côté Sherry prend clairement l'ascendant.

Bouche : L'alcool semble bien intégré, c'est chaleureux mais sans agression. On retrouve principalement les notes Sherry et «vineuses». Le boisé et les épices habituelles prennent place peu a peu. Enfin nous retrouvons des notes de fruits secs.

Finale : Belle longueur sur les épices, les fruits secs et le sirop de sucre.

Commentaires : Un Ben Nevis dont les marqueurs habituels ont disparus au profit du Porto et du Sherry. C'est bon, j'ai passé un agréable moment mais il y a cette frustration qui m'empêche de mettre 89 ou 90. Ce Ben Nevis ressemble étrangement à un Glendronach, sans être aussi réussi. Bref, un dram qui a le cul entre deux chaises.

88/100

FICHE TECHNIQUE

Catégorie : Scotch Single Malt

Région : Highlands

Distillerie : Ben Nevis
Embouteilleur : Le Gus't
Série : Selection XV
Millésime : 09.11.1990
Mise en bouteille : 10.06.2018
Age : 27 ans

Type de fût : Port Pipe
Numéro de fût : 5
Nombre de bouteilles : 736
Titrage : 58.9 %

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