Ben Nevis 1998-2017, Daily Dram, 53.3%

Whisky #173

Par Bruno

Nez : Le nez est d'emblée floral, sur la rose, les coquelicots, le bigaradier dès qu'on débouche le flacon pour la première fois, la pièce est envahie. Tout cela sous tendu de miel d'orge, qui d'ailleurs ne nous lâchera plus.

Bouche : En bouche on est tout d'abord sur une confiture de fraises mélangée à un peu de confiture de pétales de roses le tout dans un gâteau genre biscuit, tout cela légèrement sucré avec toujours ce miel d'orge sous-jacent. Puis en milieu de bouche, survient une menthe à l'eau, bienvenue, qui chasse ce goût sucré et rafraîchit l'ensemble. L'alcool est présent, mais ne brûle pas la bouche. Le toucher est légèrement cireux.

Finale : La finale, sèche et longue, est sur une soupe de fruits rouges avec ce miel d'orge qui nous suit tout du long. Peut être un soupçon de tabac blond.

Commentaire : Un très bon Ben Nevis.

91/100

FICHE TECHNIQUE

Catégorie : Scotch Single Malt

Région : Highlands

Distillerie : Ben Nevis
Embouteilleur : Daily Dram
Série : The Nectar of the Daily Dram

Millésime : 1998
Mise en bouteille : 2017
Age : 19 ans
Titrage : 53.3 %

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