Whisky # 162
Par Gaël
Nez : Au nez c'est clairement Sherry (bon je sais la couleur parle d'elle même). Mais pas n'importe quel Sherry agressif, il y a ce petit quelque chose de classe. Nous avons des notes de pruneaux, de prunes, accompagnées de noix et de café fruité. L'alcool se fait sentir par moment, tout comme les épices et les notes légèrement soufrées. Une belle complexité.
Bouche : Attaque franche mais sans agressivité, je dirais même que cet alcool est assez agréable en bouche. Une bouche globalement sèche sur les notes de prunes, de café et d'épices. On retrouve encore ces notes soufrées typiques des gros sherry.
Finale : Belle longueur sur des notes épicées très légères, du café puis sur le boisé vanillé. Une lointaine amertume se fait sentir après quelque instants.
Commentaires : Encore un très bon sherry made in Glendronach. L'ensemble est bien équilibré et maîtrisé. J'apprécie de plus en plus ce profil.
90/100
FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Scotch Single Malt
Région : Highlands
Distillerie : Glendronach
Embouteilleur : Distillerie
Série : Single Cask - Batch 15
Millésime : 15.05.1992
Mise en bouteille : 05.2017
Millésime : 15.05.1992
Mise en bouteille : 05.2017
Age : 25 ans
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : 89
Nombre de bouteilles : 595
Titrage : 57 %
Type de fût : Sherry Butt
Numéro de fût : 89
Nombre de bouteilles : 595
Titrage : 57 %
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