Whisky # 158
Par Gaël
Nez : De jolies notes de fruits cuits avec cette petite pointe d'exotisme qui rend ce nez très sucré. Nous retrouvons aussi du miel, de la vanille et cette cire particulière. En arrière plan, une légère fumée se promène avec délicatesse. Cette fumée est saline avec du fenouil et des notes végétales.
Bouche : Attaque très légère, l'alcool est bien intégré mais cela manque de pep's tout de même. Il y a des notes de bonbons acidulés, d'agrumes et d'épices. La cire se mélange à l'assemble tout comme ce voile de fumée.
Finale : Finale de belle longueur et très citronnée. Il y a un mélange d'amertume et d'acidité sur un fond de fumée iodée et salée. Une sensation bizarre où tout se mélange comme une explosion de saveurs.
Commentaires : Que dire si ce n'est que le mélange Clynelish 91% et Talisker 9% est parfaitement réussi. Nous retrouvons tous les marqueurs propres à ces distilleries sans pour autant cacher l'ensemble. Seule ombre au tableau, peut être un manque de puissance et de surprise.
88/100
FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Blended Malt
Embouteilleur : Compass Box
Embouteilleur : Compass Box
Série : Limited Edition
Mise en bouteille : 2016
Mise en bouteille : 2016
Age : 3 ans
Nombre de bouteilles : 3282
Titrage : 49.2 %
Nombre de bouteilles : 3282
Titrage : 49.2 %
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