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Tamdhu 1988-2011, Moon Import, 46%


Whisky # 138
Par Nicolas

Nez : Un nez frais sur les fruits à chair blanche, la pomme la poire. Un léger boisé et des pointes de vanille. Avec 2 gouttes d'eau : les notes maltées ressortent, du citron et les fruits plus nets et plus gourmands. De l'anis. C'est mieux.

Bouche : Fraîche, comme le nez, la bouche dégage une belle puissance qui paraît supérieure aux 46 % affichés. Des fruits arrosés au jus de citron, puis arrivée d'une amertume boisée, avant une fin de bouche poivrée, ça n'est pas d'une complexité folle, mais c'est bon. Seul bémol, peut-être un léger déséquilibre sur la fin avec des épices un poil trop présents à mon goût. C'est réduit à 46 mais je m'aventure à ajouter 2 gouttes d'eau... C'est mieux. C'est super beaucoup, vachement mieux. Les fruits sont beaucoup plus amples, l'amertume du boisé disparaît, les épices s'équilibrent. Apparition d'anis très net qui enveloppe le tout.

Finale : Moyenne sur la prolongation des épices puis le retour de notes doucereuses avant la vanille.

Commentaires : Sec, un dram frais, plutôt austère, qui plane quelque part dans les 80-82 dans mes tablettes. Mais si, malgré les 46%, vous vous aventurez à le diluer un peu, on change de catégorie et on obtient un très joli dram, gourmand, assez complexe, et bien équilibré.

   88/100 

FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Scotch Single Malt
Région : Speyside
Distillerie : Tamdhu
Embouteilleur : Moon Import
Série : The Last Fetish
Distillation : 1988
Mise en bouteille : 2011
Type de fût : Sherry Hogshead Second Fill
Numéro de fût : 3729
Nombre de bouteilles : 768
Titrage : 46 %

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