Whisky # 121
Par Nicolas
Nez : Doux sur un sherry calme. Boisé et léger eucalyptus. Un côté terreux et épicé, clous de girofles notamment. Convenu, mais très joli nez. Surtout si on lui laisse du temps dans le verre, il devient alors plus équilibré et gourmand.
Bouche : Attaque initialement très souple, mais qui monte en puissance à mesure que les épices apparaissent. L'arrivée se fait sur une amertume boisée, le développement voit arriver des notes plus gourmandes de caramel, quand la fin de bouche est, elle, clairement dominée par le poivre. Le tout est très asséchant.
Finale : Longue et plutôt asséchante. Légère amertume boisée.
Commentaires : C'est très agréable mais un peu brouillon : ça manque globalement de précision. La bouche et la finale souffrent d'un côté trop sec. Un bon sherry sans grande originalité, j'attendais de l'exotisme : je suis déçu...
86/100
FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Blended Malt
Embouteilleur : Scotch Malt Whisky Society (SMWS)
Embouteilleur : Scotch Malt Whisky Society (SMWS)
Millésime : 2006
Mise en bouteille : 2017
Age : 10 ans
Type de fût : First Fill Sherry Casks
Nombre de bouteilles : 1937
Titrage : 50 %
Mise en bouteille : 2017
Age : 10 ans
Type de fût : First Fill Sherry Casks
Nombre de bouteilles : 1937
Titrage : 50 %
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