Whisky # 111
Par Nicolas
Nez : Faible sur les algues qui dominent des épices légers. Un peu d'anis. Le tout est très agréable bien que monolithique.
Avec de l'eau : les algues disparaissent au profit de notes florales plus conformes au profil de la distillerie. Un peu de bois et toujours ce fond anisé.
Bouche : Jolie texture, bien grasse, l'attaque est très puissante, maîtrisée sur le fil, les 58% se font remarquer. Les algues, les épices, et l'anis du nez sont au rendez-vous.
Avec de l'eau : la dilution amène une baisse de régime bienvenue mais ne change pas le profil aromatique : anis et poivre mènent la danse dans un bel équilibre.
Finale : Très longue sur l'anis et le poivre.
Avec de l'eau : toujours très longue mais 100 % anisée, les épices et les notes relevées de poivre ont disparus. Un peu de violette à la toute fin.
Commentaires : Un Lowlands qui tape fort, et qui s'apprécie mieux avec un peu d'eau. Le profil n'est pas d'une grande complexité mais les saveurs associées fonctionnement bien ensemble. L'anis très précis en fin de bouche et sur la finale est assez atypique et savoureux.
86/100
FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Scotch Single Malt
Région : Lowlands
Distillerie : Bladnoch
Région : Lowlands
Distillerie : Bladnoch
Embouteilleur : Gordon & McPhail
Série : Cask Strength
Distillation : 12.11.1985
Mise en bouteille : 02.1995
Age : 9 ans
Série : Cask Strength
Distillation : 12.11.1985
Mise en bouteille : 02.1995
Age : 9 ans
numéro de fût : 4081 - 4083
Titrage : 58 %
Titrage : 58 %
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