Par Nicolas
Nez : C'est puissant, limite agressif, à humer avec précaution. Bois précieux et menthol, entourés de quelques notes plus gourmandes assez difficiles à définir : peut-être un peu de caramel. L'aération lui fait du bien et le rend plus accessible, moins agressif pour les narines. Des notes, bien grasses, de beurre entourent le caramel qui devient évident , très précis. Le tout est toujours accompagné de notes de menthe. Après les frayeurs des premiers nez trop agressifs, on obtient à l'aération quelque chose de très désagréable et de très joli.
Bouche : Grosse attaque, très puissante. Sherry évident mais le souffre trop présent est plutôt désagréable. Montée en puissances des épices pour un développement relevé. On retrouve le menthol sur la fin de bouche. Le tout est très vif, très relevé, très jeune. Trop.
Finale : Longue sur le poivre, des notes beurrées et le menthol.
Commentaires : Ouah c'est jeune et puissant ! Grosse patate que le sherry fait passer. C'est pas mauvais, séduisant, même si on doit s'en lasser assez vite sur une bouteille complète. Un Scotch à l'image de ce qui ne me plait pas chez Kavalan : trop rentre dedans pour moi.
85/100
FICHE TECHNIQUE
Catégorie : Scotch Single Malt
Région : Speyside
Distillerie : Glenrothes
Embouteilleur : Douglas Laing
Série : McGibbon's Provenance
Millésime : Printemps 2004
Mise en bouteille : Hiver 2014
Age : 9 ans
Titrage : 61.2 %
Type de fût : Sherry Butt
Prix : 95 €
Type de fût : Sherry Butt
Prix : 95 €
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